백종원 간장 비빔면 라면 레시피

오늘은 네 번째 요리로 백종원 님의 간장 비빔면에 대해 알려드리겠습니다. 라면 사리를 가지고 만능양파볶음만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있는 건강한 요리입니다. 평소 비빔면을 좋아한다면 이번에는 간장을 이용한 색다른 비빔면을 만들 수 있도록 포스팅해 보겠습니다.

 

 

만능양파볶음(카라멜라이징) 만드는 법

백종원 양파 카라멜라이징 요리 만능 양파 볶음 레시피

 

 

◇ 백종원 간장 비빔면 라면 레시피

 

1. 간장 비빔면 재료 준비

만능양파볶음 45g(얼음케이스 1조각 정도), 라면사리 1개, 대파 1/4컵), 물 3컵, 간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1t(조금), 후추 약간

 

2. 간장 비빔면 만드는 법

1) 냉동실에 만들어 놓은 만능양파볶음을 해동되도록 미리 꺼내 놓습니다.

2) 궁중 팬에 물 3컵을 넣고 끓여 줍니다.

3) 물이 팔팔 끓으면 사리면을 넣고 약 2분 정도 더 끓입니다. 

• 뜨겁게 먹을 때는 면을 꼬들꼬들하게 삶으면 좋습니다.
• 면을 찬물에 헹궈서 사용할 때는 삶은 면을 찬물에 헹구면 꼬들꼬들 해 집니다.

4) 면이 익으면 체로 건져내어 흐르는 찬물에 헹궈줍니다. 

5) 물기를 어느 정도 제거한 후 볼 그릇에 넣어줍니다.

6) 미리 해동해 둔 만능양파볶음을 으깨어 볼 그릇에 함께 넣어줍니다. 

7) 별도 그릇에 간장+설탕(아주 조금)+참기름+후추를 함께 넣고 섞어줍니다.

• 만능양파볶음이 달아 설탕은 조금만 추가하시기 바랍니다.

 

라면 사리 위 양념

 

 

8) 볼 그릇에 있는 면 위에 양념장을 붓고 서로 잘 어우러질 수 있도록 섞어주면 간장비빔면 완성입니다.

 

이상으로 백종원 님의 간장 비빔면 라면 레시피에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.

 

 

 

 

 

만능양파볶음을 이용한 세번째 요리

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