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꼬막무침 요리 바다에서 나는 조개류는 종류도 다양하고 하나같이 다 맛이 좋다. 그런데 몸이 차가운 사람들은 많이 먹으면 배탈이 날 수 있고 체온도 점점 떨어질 수 있으니 많이 먹는 것은 고려해봐야 한다. 그래서 오늘은 따뜻한 성질을 지녔고 영양도 풍부한 꼬막무침 요리에 대해 포스팅하고자 한다. 꼬막 꼬막은 겨울 내내 제철음식으로 즐길 수 있는 반찬이다. 여기에는 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민A, 레티놀, 리보 플래빈, 나이아신, 비타민C, 이소루신, 루신, 라이신, 메티오닌, 시스테인, 트립토판, 아스파르트산이 들어 있다고 한다. 조그만 껍질 안에 이렇게나 많은 영양소가 들어있을 줄은 미처 몰랐다. 그동안은 철분이 많이 든 식품 정도로만 알고 있었는데 앞으로는 더 자주 식탁에 올려야겠다는 생각이 든다. 겨울은 추.. 2022. 12. 5.
봄동 전 요리 쉽고 맛있어요 요즘 물가가 많이 올라 장보기가 겁나는 때입니다. 그래서 오늘은 가격도 착하면서 만들기도 쉽고 맛도 좋아 제가 종종 해 먹고 있는 간단한 봄동 전 요리 알려 드릴게요. 봄동 봄동은 찬 성질이지만 계란을 입히면 누구나 함께 드실 수 있는 고급 요리가 된답니다. 저는 요 녀석이 나올 때 자주 해 먹는 것 중에 하나가 봄동으로 만든 전 요리예요. 마트에 갔더니 봄동이 나와있어 큰 거 한 개 골랐습니다. 가격은 1,100원입니다. 정말 저렴하죠. 양이 많아서 4 등분해서 그중 4분의 1만 사용해서 전을 부쳐봤습니다. 요리 방법 잎을 한 장씩 떼어낸다. 깨끗이 흐르는 물에 씻는다. 비닐봉지에 넣고 밀가루 1T 넣고 좌우로 흔들어 준다. 계란 3개로 계란물을 만들고 소금 한 꼬집 넣는다. 밀가루 묻힌 봄동 잎을 위.. 2022. 12. 3.
계란 효능과 영양소 살면서 다양한 음식들을 접하면서 간혹 호불호가 있어 먹지 못하는 것들도 있지만, 계란만큼은 어릴 때부터 먹어와서 그런지 반찬 만들 것 없으면 손쉽게 만들 수 있어서 자주 애용하는 식품 중에 하나다. 예전보다 가격이 상승하였지만 여전히 나의 애호 식품인 계란에 대해 알아보고자 한다. 계란에 있는 영양소 마트에 가면 대란과 특란 중 어떤 것이 큰 것인지 가끔 헷갈릴 때가 있다. 크기와 무게에 따라 왕란이 가장 크고 그 밑으로 특란, 대란 순으로 내려간다. 프라이를 해보면 대란 2개를 해 먹는 것과 왕란 한 개 해 먹는 게 양적인 면에서 비슷하다. 따라서 왕란 한 개로 해 먹는 게 더 효율적이다. 하지만 코로나 시국인 현재는 생활비 절감 차원에서 가격이 비교적 싼 대란이 더 효율적이긴 하다. 대란의 무게는 보.. 2022. 12. 1.
감기 빨리 낫는 법 무엇이 있을까? 어제까지만 해도 선선한 가을 날씨였는데 오늘 전국이 영하권으로 내려가 매우 추워졌다. 이렇게 갑작스러운 온도 변화로 인해 옷이 얇거나 평소에 체력이 약하고 몸이 냉한 사람은 이런 날씨에도 쉽게 감기 걸릴 확률이 높아진다. 그래서 오늘은 감기 빨리 낫는 법이 무엇이 있는지에 대해 알아보고자 한다. ■ 감기란? 감기의 주원인은 바이러스에 의한 호흡기 감염증으로 주 증상은 콧물, 기침, 목 아픔 또는 열이나 거나 머리가 아픈 것이 특징이다. 우리 주변에는 수많은 바이러스가 존재한다. 손을 통해서 감염이 많이 됨으로 일상생활에서 손만 잘 씻어도 호흡기로 인한 감염증은 절반으로 줄일 수 있다. 감기도 마찬가지다. 씻지 않은 손으로 코나 입을 만지면 잘 걸릴 수 있다. 감기에는 특별한 치료약은 없다. 시간이 지나면.. 2022. 11. 30.
빈혈증상 빈혈원인이 뭐예요? 빈혈은 누구에게 오는 걸까? 평소에 몸이 약했던 사람에게만 오는 것일까? 아니다. 사람 몸은 건강했더라도 어느 순간 현기증으로 인해 빈혈 증상을 겪을 수 있다. 그래서 오늘은 빈혈이 왜 생기는지 그 원인과 증상에 대해 알아보고자 한다. ■ 빈혈 원인 왜 생길까? 빈혈은 헤모글로빈 부족 현상이다. 헤모글로빈은 적혈구 안에 존재하는 혈색소이다. 왜 헤모글로빈이 부족하면 빈혈 증상이 올까? 그 이유는 헤모글로빈이 우리 몸 곳곳으로 산소를 운반해 주는데 이 수치가 현저히 떨어지면 우리 몸은 산소 공급량이 떨어져 쉽게 지치고 피로해진다. WHO 세계 보건기구에서 성인 기준으로 남성은 13g/dl미만, 여성은 12g/dl미만이면 빈혈에 해당된다고 말하고 있다. 이 중 빈혈 증세는 남성보다 여성이 더 많다. 그 이유.. 2022. 11. 29.
당뇨병 초기증상, 당뇨병 생기는 원인, 관리요령 당뇨병은 걸리면 무서운 병이기에 안 걸려야지라고 생각한다. 그리고 신체검사 결과 당이 높게 나오면 무조건 겁부터 밀려드는 공포스러운 병이다. 현재는 서구화된 식습관의 변화로 연령 구분 없이 발생되는 질병이기도 하다. 그래서 오늘은 당뇨병 초기 증상과 당뇨병이 생기는 원인, 당뇨병을 어떻게 관리해야 하는지에 대해 알아보자. □ 당뇨병이 생기는 원인 당뇨병은 인슐린과 관련이 있다. 인슐린이란 혈당을 낮추는 역할을 하는 생체 호르몬이다. 췌장에서 우리 몸의 혈당을 조절하는 인슐린의 양이 부족하거나 결함이 있으면 체세포에 잘 흡수되지 못한다. 이러한 인슐린의 분비와 수용에 문제가 발생하면 혈당은 올라가게 되고 지속되면 대사장애를 일으킨다. 즉, 혈액 속의 포도당(혈당) 농도가 정상적인 수치보다 높아지면 소변으로.. 2022. 11. 27.
고혈압 고혈압증상 고혈압에 좋은 음식 고혈압에 좋은 차 아침저녁으로 기온 차가 높고 쌀쌀한 계절이 온 것 같다. 이렇게 추워지면 건강관리에 신경 써야 할 질환이 있다. 바로 고혈압이다. 평소 혈압이 높은 편이라면 고혈압에 관심이 많을 것이다. 그래서 오늘은 고혈압 증상과 고혈압에 좋은 음식 그리고 고혈압에 좋은 차는 무엇인지 알아보자. 고혈압이란? 고혈압은 혈관에 노폐물이 쌓이거나 노화 등의 이유로 인해 발생하는 성인병이다. 보통적으로 정상혈압은 수축기 혈압 120mmHg 미만, 확장기 혈압 80mmHg 미만을 말한다. 그러나 고혈압은 이보다 더 높은 수축기 혈압 140mmHg 이상이고 이완기 혈압이 90mmHg 이상을 말한다. 심장의 역할은 펌프질을 하여 혈액을 온몸으로 퍼져나가도록 밀어주는 역할을 하는데 이때 혈관 내에 미치는 압력을 혈압이라고 한다. 즉.. 2022. 11. 24.
과일 감 단감 반시 연시 대봉감 효능 체질 면역력 가을에 많이 먹는 과일 중 감을 빼놓을 수 없다. 시장에 나가보면 단감, 홍시, 연시, 반시, 곶감, 대봉감 등이 있다. 다양한 감 종류에 대해서 알아보고 사상체질 중 감을 먹고 가장 효과를 보는 체질은 누구인지? 반면 먹으면 면역력이 떨어지는 체질은 누구인지? 살펴보자. 과일 효능 체질 면역력 우리나라는 사계절이 있어 계절마다 맛있고 새로운 과일을 먹을 수 있다. 탄수화물은 몸에 안 좋다고 여겨 다이어트를 하는 분들 중 과일만큼은 꼭 챙겨 먹는 분들도 있다. 이왕 과일을 먹는다면 본인 체질에 맞게 먹어보도록 하자. 그러면 과일의 효능으로 각 사람의 체질에 따른 면역력을 높일 수 있다. 과일에는 비타민A, C 그리고 미네랄이 많이 들어 있어 영양제 대신 섭취해도 분명 건강에 도움된다. 하지만 사상체질에서.. 2022. 11. 23.

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